のいばら（野いばら）バラ科 別名：ノバラ
「童は見たり、野なかのバラ」で登場するバラは、このノイバラのことです。
歌詞だけでは清楚なイメージですが鋭いトゲのツルが長く伸び厄介な存在です。
バラの原種とされていて、ピンクの花を咲かせる物もあり、こういった個体から品種改良されて赤いバラも作られたのかもしれません。
ノイバラの実を乾燥させたものを生薬名で営実（えいじつ）と呼び漢方薬や民間薬に利用されています。
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のびる（野蒜） ユリ科 先端にできる球状の実のようなものはヤマイモやオニユリにできる「むかご」で球根や芋と同じです。 普通は地面に落ちてから発芽しますが、稀に花と同時に茎に付いたまま発芽することもあります。 ラッキョウより小さいノビルの球根は味噌を付け、そのまま食べてもソバなどの薬味、酢味噌和え等食べ方は色々あります。 割烹や料亭では高級食材だそうです。 |
あきのべにばなさるびあ（秋の紅花サルビア）シソ科
別名：オータムセージ・チェリーセージ・サルビア・ミクロフィラ
サルビアの名が付きますがセージの仲間です。
アメリカ南部、メキシコ原産で香草や薬草として用いられますが、花が鮮やかなので観賞用としても栽培されています。
白が混ざる品種はサルビアエレガンスの別名があります。
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